记录第一个成功的圆模戚风,激动啊
水和油搅拌,充分乳化
混合物加入低筋粉,搅匀,加入蛋黄,搅匀
蛋白分三次加糖,打至九成硬
混合蛋白霜和蛋黄糊
入模。烤箱提前预热,150度烤50分钟
欣赏照片
今天的照片
照片
巧克力25克,牛奶45克,粉45克
注意:1.要乳化2.要低粉3.烤箱提前预热