南瓜椰香黄金糕

南瓜椰香黄金糕的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切片蒸熟，加入牛奶，椰浆放入搅拌机打成泥，加入敲碎的黄片糖，放入奶锅搅拌至完全融化，加入黄油拌匀。

2. 第2步.

   一次性加入全部的木薯淀粉

3. 第3步.

   搅拌成无颗粒丝滑绸缎状，酵母和水拌匀，加入面糊，拌匀。

4. 第4步.

   40g细砂糖分次加入鸡蛋中，打发至拎起打蛋器花纹不会马上消失，打发程度和打发蛋糕差不多！

5. 第5步.

   面糊和鸡蛋用电动打蛋器搅拌均匀，烤箱预热35度左右，放入烤箱中发酵，烤盘里放入一些温水，保持湿度，每隔20至25分钟搅拌一次，共搅拌4次，也就是一个多小时。

6. 第6步.

   搅拌后如图，放入模具中二次发酵，发酵一到一个半小时左右

7. 第7步.

   至表面有大气泡，可以包上保鲜膜上锅，中火蒸五十分钟左右，即可！

8. 第8步.

   出锅冷透再切片喔！超级金黄啊！名符其实的黄金糕啦！

9. 第9步.

   一定要发酵到位才会有这样漂亮的鱼翅纹哦！