珍珠丸子

珍珠丸子的做法步骤

1. 第1步.

   先把糯米泡两个小时，控干水分备用。

2. 第2步.

   再把猪瘦肉加葱，姜，合融一起剁成泥，剁的越碎越好。

3. 第3步.

   放入碗内

4. 第4步.

   加盐，鸡精，料酒，十三香粉，打下一个鸡蛋，拌入淀粉。

5. 第5步.

   顺着一个方向搅拌均匀

6. 第6步.

   肉馅捏成团

7. 第7步.

   裹满泡好的糯米

8. 第8步.

   放好

9. 第9步.

   上锅

10. 第10步.

    用大火蒸15分钟

11. 第11步.

    成品