茶叶选择正山小种。 奶锅开小火,放入绵白糖,慢慢的糖会在锅里融化,等到完全融化后会有焦糖的香味。
然后倒入牛奶,转入中火。焦糖会结块,慢慢搅拌就会化掉。 然后放入茶叶,煮至不在变色。
喜欢茶味浓的可以多放茶叶多煮一会儿。煮好后用漏网将茶叶滤出,就可以啦^ _ ^
自己煮的奶茶会有奶皮,^ - ^说明牛奶很纯哦