教你做烤馕饼

教你做烤馕饼的做法步骤

1. 第1步.

   温水大概30度，加一个鸡蛋进去，打散

2. 第2步.

   这是打散的样子

3. 第3步.

   加入酵母，然后搅拌使酵母化开

4. 第4步.

   面粉里加入盐，糖，搅拌几下

5. 第5步.

   把搅拌好的鸡蛋液倒入面里，用筷子搅拌面团。

6. 第6步.

   录个小视频😄

7. 第7步.

   用手把面团揉光滑，不用出膜就可以

8. 第8步.

   放入盆中，发酵到大约两倍大，时间大概1小时

9. 第9步.

   发酵好，用食指沾点面粉戳一下面团中央，不回弹。

10. 第10步.

    把面平均分四份

11. 第11步.

    其中两个是一个馕的量，都擀成面饼，其中一个撒花椒粉五香粉。

12. 第12步.

    把没撒花椒粉的面扣到撒过的一个上面。对整齐

13. 第13步.

    擀圆。

14. 第14步.

    放入九寸的披萨盘中，用手按中间，把面往四周推，整成能铺满整个披萨盘底，中间薄边缘厚就可以了。每个人操作都有自己的方法，自己习惯怎么整都可以。

15. 第15步.

    用刷子沾一点点水，把馕饼表面刷匀，水不要太多，

16. 第16步.

    用叉子叉满洞，一定要叉透，否则烤的时候中间会胀气

17. 第17步.

    撒花椒粉点缀，

18. 第18步.

    撒一层芝麻，稍微把芝麻摁一下，粘在馕饼上

19. 第19步.

    放进烤箱中层上下火210度，十分钟左右看到上色关烤箱。

20. 第20步.

    出炉啦，好香呀😄