芝麻薄脆饼干

芝麻薄脆饼干的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白80克，白砂糖50克，低粉30克，色拉油30克，白芝麻60克

2. 第2步.

   蛋白中加入砂糖

3. 第3步.

   搅打均匀，不打发

4. 第4步.

   筛入低粉

5. 第5步.

   搅均

6. 第6步.

   加入芝麻拌匀

7. 第7步.

   加入油

8. 第8步.

   拌均匀如图

9. 第9步.

   倒在不粘饼干模具上，或者是硅胶布上

10. 第10步.

    抖抖烤盘哈

11. 第11步.

    用勺子兜也是可以的

12. 第12步.

    送入烤箱170度20分钟。最后5分钟边烤边观察上色情况哦

13. 第13步.

    大薄片的可以做瓦片状的，如下图，烤好后放在擀面杖上会变弯哈

14. 第14步.

    成品

15. 第15步.

    成品，松脆、香

16. 第16步.

    制作心得： 1、白芝麻可以用黑芝麻代替； 2、配方中的色拉油可以用黄油代替； 3、烘焙的温度和时间仅供参考。