豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨清水泡30分钟左右，洗尽血水

2. 第2步.

   排骨沥干，加姜片、冰糖、植物油、一点点开水(为了化开冰糖)，静置15分钟

3. 第3步.

   在排骨静置的时候，洗净豆豉，并将蒜切成蒜末，辣椒切成两段

4. 第4步.

   将豆豉、辣椒、蒜末、盐、鸡精、料酒加入排骨中，拌匀，最后撒上白芝麻。静置入味20分钟

5. 第5步.

   水开后，蒸排骨，大概20分钟。 排骨酥脆又软糯，超好吃！汤都被我喝啦