酸甜口，孩子的最爱。
1.虾洗净去壳去虾线。 2.姜切片。 3.葱切断。
4.锅内放油，油温烧热放姜片，超出味道放蒜瓣葱段继续翻炒。 5.待材料炒出香味，放入洗好的虾仁。 6.放入番茄酱、生抽、盐炒到虾仁变色出锅。
1、虾仁不能炒时间太长，吃起来就不嫩滑了。2、放一点料酒去腥提鲜。3、姜片可以多放点，虾属寒性姜片可以驱寒。
