外脆里糯蕃薯糍

外脆里糯蕃薯糍的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜切丝

2. 第2步.

   炒香蜡肉丁，把萝卜丝炒熟，放点盐鸡粉调味便可

3. 第3步.

   放入花生碎和葱花，拌匀馅就做好了。

4. 第4步.

   开始做皮啦，把红薯切成丁加水煮熟至软烂

5. 第5步.

   把红薯捞起来压成泥，煮红薯的汤不要倒掉.留着揉粉团用。

6. 第6步.

   把红薯加入糯米粉中，想要口感更脆可加入适量面粉。用煮过红薯的水放进去揉粉团，红薯泥完全溶合于糯米粉中，并有一点硬和弹性便可以了。很容易做的，红薯水要开的，烫熟粉才好。

7. 第7步.

   先捏一个小丸，压扁展开成圆形皮，包馅做成半月状。

8. 第8步.

   大火下去炸，然后调中火，翻动，炸到金黄出锅前再开大火然后捞起来。

9. 第9步.

   垫个油级出锅啦！香喷喷，外脆里糯，一口大满足！