酱油水鱼

酱油水鱼的做法步骤

1. 第1步.

   各种食材

2. 第2步.

   热锅，放姜片，放油，下鱼，翻炒。 鱼的表面变白，加水，水量差不多刚刚要没过鱼。 加酱油，少许料酒，白糖，盐，盖上锅盖，大火炖。 中间翻动一下，炖到锅底水差不多了，调味。 放蒜段和芹菜段 酱油别放太少，颜色会太白。 喜欢辣的多加花椒和干辣椒。

3. 第3步.

   装盘