今天妹妹生日，因为她喜欢喝酸奶，所以做了这款酸奶慕斯蛋糕!!!
此配方为六寸双层蛋糕夹心的，图片是八寸的，所以我只用了一层蛋糕夹心。
先把饼干压碎，放入融化好的黄油，搅拌均匀即可。放入模具底层压实，放入冰箱定型。。。
鱼胶加冰水泡软后，放入100克酸奶中，隔水加热至融化，加入剩下的200克酸奶搅拌均匀
奶油加糖打发至六分发，加入酸奶搅拌均匀，酸奶慕斯酱就做好了。拿出定型好的饼干底层，放入蛋糕胚，倒入慕斯酱，放入自己喜欢的水果做夹心。再将慕斯酱倒满抹平，放入冰箱冷藏四个小时以上，完全定型就可以了。
拿出来用电风吹吹一下脱模，尽情装饰一下自己的喜爱!!!