今天是坚持做早餐的第17天，对于琢磨着每天不重样的我来说，这个时间点就好像马拉松的5公里前半程，熬过了就源源激发出新的花样。昨天在超市就计划好今早做三文治，所以准备了白面方包和肠仔。想快速做营养早餐，三文治是热荐之一。
平底锅倒油加热，油刚好冒过锅底，打好两个鸡蛋
煎好的鸡蛋（荷包蛋也行）装盘，肠仔切花放入锅中煎热（切口裂开膨胀说明已经煎熟）
平铺好一片白面包，依次放上鸡蛋，对半切开的肠仔，顶部再盖上一片面包
沿对角线对半切开，即得两份单层三文治，想吃多点的小伙伴可以将单层三文治叠在一起组成双层。
配上鲜牛奶，一份美味而又营养的三文治套餐诞生了。
1、以上食材份量都是双人份，供参考;
2、打蛋时在蛋黄中撒小撮盐会让蛋味更鲜；