白菜排骨炖粉条

白菜排骨炖粉条的做法步骤

1. 第1步.

   1、排骨洗净放凉水中，大火煮沸后转中小火炖40分钟后捞出（也可以用高压锅炖15分钟），用温水清洗并控干水分。炒锅中倒入适量油，煸炒排骨2分钟左右。

2. 第2步.

   2、倒入老抽上色。

3. 第3步.

   3、放入葱段和姜片、烹入料酒翻炒。

4. 第4步.

   4、倒入娃娃菜块翻炒，加酱油、香醋、盐和糖调味。

5. 第5步.

   5、码放上豆腐块和泡软的红薯粉条，盖上锅盖，中火炖煮。

6. 第6步.

   6、炖至排骨熟透、汤汁浓稠，到香油提香，排盘，撒葱花点缀。