柠檬蒸鲈鱼（青柠蒸鲈鱼）

柠檬蒸鲈鱼（青柠蒸鲈鱼）的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   大葱，姜，切片。

3. 第3步.

   ***制作浇头***蒜，辣椒，切碎。

4. 第4步.

   鲈鱼，杀好洗净。为快点熟，鲈鱼上要切几道

5. 第5步.

   吊起来的时候是这个形状。骨头和肉粘着的地方要切开，不然很难熟。

6. 第6步.

   鱼，蒜，葱，放入蒸锅里，蒸5mins。

7. 第7步.

   ***制作浇头***烧水150g

8. 第8步.

   ***制作浇头***水开后放入蒜末，姜末，辣椒末。水再开后，将用料表上的材料全部加入，煮1mins。（如果加的柠檬汁是瓶装柠檬汁，要加至少1/4个新鲜柠檬的汁来提鲜）

9. 第9步.

   ***制作浇头***关火，加入香菜和小葱

10. 第10步.

    蒸好的鲈鱼装盘，浇上汤汁，放上柠檬片