苹果素来享有“水果之王”的美誉，它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素B、维生素C及钙、磷、钾、铁等构成大脑所必须的营养成分。
苹果，具有生津止渴、养心健脾、防癌抗癌和养血安神等作用，可以治疗经常性便秘、皮肤暗黄及色斑、免疫力低下和多种心脑血管疾病等。
苹果洗净沥干。
苹果去皮去核后切成小块，把苹果小块浸泡在盐水中。（防治苹果氧化）
把苹果块分批放入料理机里打成苹果泥。
把打好的苹果泥倒入不粘锅里，依照自己的口味放入适量的冰糖和白砂糖。
开小火开始慢慢地熬啊熬，熬至浓稠为止。（这一步要有点耐心哒，基本一个小时就可以了）
熬好的苹果酱放凉后，倒入无油无水的瓶子里，放冰箱冷藏。
在切片面包上抹点自制的苹果酱，是不是棒棒哒！