苹果金宝

苹果金宝的做法
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苹果金宝的做法说明

配方根据沈知味的方子改写,根据我的口味调整了一下,消耗苹果的好方法。比较适合酸甜的苹果。

苹果金宝的食材和调料

富士苹果4个
肉桂粉1小勺
黑砂15克
低筋面粉150克
黑砂70克
肉桂粉1小勺
酥粒90克
50克

苹果金宝的做法步骤

  1. 第1步.

    苹果去皮去核切小块,放入清水里,在水中加入一些柠檬汁。

  2. 第2步.

    捞出苹果块,沥干水份,放入不粘锅,跟黑砂糖,肉桂粉混合后小火炒软。把炒软的苹果放入烤盘。

  3. 第3步.

    室温软化的黄油,切小块,和面粉,黑砂糖,肉桂粉混合,搓成小颗粒状。

  4. 第4步.

    核桃留出少量,余下的切碎,把核桃碎和酥粒混合,铺在苹果上,留下的核桃掰碎撒在上面。

  5. 第5步.

    把碼好的烤盘放入预热180℃的烤箱,烤35分钟。

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