炸鸡翅

炸鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   面粉和生粉3比1的比例，加水调成糊状，加入盐，黑胡椒粉等调料，放入焯水以后的鸡翅腌制一个小时。 油锅加热，鸡翅从面粉糊里捞出来，裹一层蛋液，再裹一层干的面粉＋生粉，放入油锅大火炸，炸到外层面粉定型以后捞出来，再开小火放进去继续炸，炸到金黄色就可以。