超好吃的提拉米苏做法!(8寸)

超好吃的提拉米苏做法!(8寸)的做法
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超好吃的提拉米苏做法!(8寸)的做法说明

提拉米苏Tiramisu,在意大利文里,有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。推荐一款好吃又简单的提拉米苏做法,本人反复实践反复改良,现在百吃不厌啦,哈哈!

超好吃的提拉米苏做法!(8寸)的食材和调料

马斯卡彭500g
动物淡奶油300g
蛋黄4个
150ml
细砂糖110g克
柠檬汁5ml
咖啡酒80ml
吉利丁片4片(每片约5g)
手指饼干200g(围边需400g)

超好吃的提拉米苏做法!(8寸)的做法步骤

  1. 第1步.超好吃的提拉米苏做法!(8寸)的做法步骤 第1步

    水加入砂糖搅匀放入锅内煮沸腾,

  2. 第2步.超好吃的提拉米苏做法!(8寸)的做法步骤 第2步

    蛋黄用电动打蛋器打散,煮好的糖水分3次加入蛋黄中,

  3. 第3步.超好吃的提拉米苏做法!(8寸)的做法步骤 第3步

    继续打发干性发泡,放冷藏备用

  4. 第4步.超好吃的提拉米苏做法!(8寸)的做法步骤 第4步

    马斯卡彭用电动打蛋器打顺滑,加入柠檬汁翻拌均匀,

  5. 第5步.超好吃的提拉米苏做法!(8寸)的做法步骤 第5步

    将马斯卡彭糊分三次加入打发的蛋黄中,翻拌均匀

  6. 第6步.超好吃的提拉米苏做法!(8寸)的做法步骤 第6步

    吉利丁片用冷水泡软,滤干水份,隔水加热至完全融化

  7. 第7步.超好吃的提拉米苏做法!(8寸)的做法步骤 第7步

    吉利丁片稍微凉下,倒入马斯卡彭糊内翻拌均匀

  8. 第8步.超好吃的提拉米苏做法!(8寸)的做法步骤 第8步

    淡奶油打发(7分发)

  9. 第9步.超好吃的提拉米苏做法!(8寸)的做法步骤 第9步

    淡奶油分3次加入马斯卡彭糊内翻拌均匀

  10. 第10步.超好吃的提拉米苏做法!(8寸)的做法步骤 第10步

    手指饼干均匀的粘上咖啡酒铺面模具底部,

  11. 第11步.超好吃的提拉米苏做法!(8寸)的做法步骤 第11步

    倒入一层马斯卡彭糊盖过手指饼干

  12. 第12步.超好吃的提拉米苏做法!(8寸)的做法步骤 第12步

    再铺一层带酒的手指饼干,将马斯卡彭液倒满模具

  13. 第13步.超好吃的提拉米苏做法!(8寸)的做法步骤 第13步

    冷藏3至5个小时,筛上可可粉

  14. 第14步.超好吃的提拉米苏做法!(8寸)的做法步骤 第14步

    筛上防潮可可粉装饰,完成啦

  15. 第15步.超好吃的提拉米苏做法!(8寸)的做法步骤 第15步

    喜欢的朋友们关注一下,更多的美食等你呦!

小贴士

想做6寸的话所有原材料减半就可以了

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