一次在朋友家用手边的酱汁随手配出的酱料
没想到深得大家喜欢
酸酸甜甜香香的，解牛仔骨的腻，又不减牛仔骨的香
而且腌制时间不需很长，制作过程也不复杂
快手简洁的食物也很好吃呢
成了家里男主人的钦点牛仔骨配方
菜谱分量可供2-3人份
牛仔骨主料四条
把所有的酱料在一个大碗中混合好
倒入切好的牛仔骨
用手抓匀，腌制1小时左右
热平底锅，加入一小块黄油，平铺上所有牛仔骨，在上面盖上剩下的酱汁，两面煎熟就好，大约五分钟
出锅，盛盘，开吃
1.中式黄芥末酱不是那种热狗里的黄芥末哦，是去粤菜馆吃脆皮烧肉配的黄芥末，没有的可以不放
2.腌制时间不用很长，因为牛仔骨很容易入味，番茄酱里的酸性物质反而容易让牛仔骨失去口感
3.有需要改进的地方请多多提出，一起改进