现杀的母鸡切成几大块，洗掉血水；珐琅锅烧开热水，把鸡块放进去，5分钟后捞出沥干，重新烧开一锅热水，把鸡块、姜、蒜瓣放进去，加少许盐和醋，大火炖开后转小火炖两个小时。
切块装碗，照片看起来油多，口感太赞了，原汁原味。女儿说太好喝了，谢谢妈咪!😊
