卤豆腐

卤豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   1.豆腐切成1厘米厚的片，用电饼铛煎至两面焦黄，放到盆里待用

2. 第2步.

   2.铁锅里控干水份，放油30克，放入花椒、大料、小茴香、香叶、桂皮、白寇，用最小火把调料炸至香味出来，倒入生抽，

3. 第3步.

   加入水适量（要淹没豆腐），放入盐和煎好的豆腐干，大火烧开，盖盖子，改小火熬制10分钟，加入白糖，关火。泡半小时，放凉可用。