土豆丝大家最喜爱的一道菜 再加上自家泡的泡菜和辣椒炒出的土豆丝酸酸辣辣好下饭呢 今天的泡菜泡的是西兰花菜根 脆脆的 算算的 好开胃
大土豆一个切丝 漂在水中去除土豆的淀粉
泡熟的泡菜适量最好再捞两个泡辣椒
备好姜 蒜 辣椒 也可以不要
食材切丝备用
热锅冷油放入土豆炒至变色
倒入配料 加盐少许 翻炒片刻 再倒入泡菜翻炒片刻即可出锅
美味的泡菜土豆丝就做好了
土豆要选脆的 切丝后一定要冲洗干净土豆的淀粉 不然会粘锅土豆丝也不会脆
