高纤杂粮软欧包

高纤杂粮软欧包的做法步骤

1. 第1步.

   将所需原料准备好

2. 第2步.

   开动厨师机低档先将干性原料混合，再缓慢倒入湿性原料，慢速3分钟，中速5分钟看面团状态，能拉出筋性即可加入黄油

3. 第3步.

   加入黄油后先慢速搅打，再快速5分钟

4. 第4步.

   看面团能拉出薄膜即可，将面团进行发酵

5. 第5步.

   面团发酵好后，将面团排气，分割4份

6. 第6步.

   分割后揉圆，松弛20分钟

7. 第7步.

   将松弛好的面团擀开，并抹上奶酪馅

8. 第8步.

   根据喜欢放入果干之后卷起

9. 第9步.

   将面团喷少量水，放入谷物粒中，均匀的粘上谷粒后，进行最后发酵

10. 第10步.

    发酵好的状态

11. 第11步.

    放入烤箱190℃，烘烤约30分钟

12. 第12步.

    晾凉后，切片食用