我是一个不爱做饭、不喜欢洗碗又喜欢研究的业余厨师🤣,所以经常叫外卖,但是外卖用料让人担心,难得的周末研究一个卤肉饭🍛(比外卖好吃还实惠),能让千千万万在外觅食的老爷们儿乖乖回家吃饭🙄!反正我让我自己的才华给俘虏了🤷🏻♂️
洋葱、香菇切末备用油菜洗净中间切开
五花肉切小丁
热锅凉油,下入洋葱丁煸炒
洋葱辣味炒没后,加入肉丁煸炒到变色出油
加入生抽、老抽
加入桂皮香叶
加入白糖
加水末过肉丁
趁着炖肉时间,另起炉灶,水烧开加盐和一滴油烫一下油菜(加盐和油能让菠菜看起来又亮又绿)
油菜变翠绿后放入冷水中,速度要快不然就变黄了
响应国家节省水资源,直接把鸡蛋煮熟吧
水开后撇出浮沫,下入香菇丁
鸡蛋熟了,凉水冲凉剥皮,放入大锅中炖个三天三夜😁,👨🍳鸡蛋上色就可以摆盘了
稍等片刻,忘做米饭了…
完美!👨🍳很多时候我都会被我的才华给吓一跳🤷🏻♂️🤷🏻♂️🤷🏻♂️🤷🏻♂️🤷🏻♂️怎么整