芒果冻芝士蛋糕

芒果冻芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   提前烤好一个戚风蛋糕

2. 第2步.

   奶油奶酪室温软化后用打蛋器打散，加入50ml牛奶继续打至顺滑。

3. 第3步.

   吉利丁粉用100g牛奶化开，隔温水融化

4. 第4步.

   淡奶油加糖打到六分发

5. 第5步.

   200g芒果切丁

6. 第6步.

   300克芒果打成果泥

7. 第7步.

   奶油奶酪、淡奶油、芒果泥、吉利丁液混合打匀

8. 第8步.

   戚风蛋糕切成三片（这里只用到两片就好），放入模具，放一些芒果丁

9. 第9步.

   倒入芝士慕斯液，再放一片蛋糕，撒一些芒果丁，再倒入芝士慕斯液

10. 第10步.

    冷藏4小时以上（我这个太满啦，盖上保鲜膜，撕开后就这样了😄不过没关系，后面还要装饰😁）

11. 第11步.

    放在一个瘦高的杯子上，热毛巾四周稍微捂一下就轻松脱模啦

12. 第12步.

    开始装饰，芒果切薄片，做一朵芒果花

13. 第13步.

    芒果片一片叠一片围住蛋糕

14. 第14步.

    围好的样子

15. 第15步.

    装饰上叶子和生日快乐巧克力拍，颜值爆棚啊

16. 第16步.

    本方的量我做了一个六寸心形的和三个这种380ml方形小盒子，小盒子用的是奥利奥饼碎垫底，味道也是超赞的！