韩式安东鸡

韩式安东鸡的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切块，杭椒、红椒切小段，姜切片，剥好蒜瓣，大葱切段

2. 第2步.

   用的是大鸡腿，先把鸡腿鸡皮上的脂肪去掉，鸡腿斩小块，用水冲洗去掉血水。

3. 第3步.

   锅凉水，下姜片，少许料酒，放入洗干净的鸡腿块。焯水去浮沫，将鸡块捞起后用开水冲洗干净，沥干水

4. 第4步.

   热锅，倒油，稍微多一点油，把姜、蒜瓣爆香，下鸡腿块，炒香，鸡块炒略金黄后加一小勺老抽，翻炒均匀。

5. 第5步.

   下土豆块，和鸡块翻炒均匀，倒入秘密武器，安东鸡的酱料包，翻炒均匀，一袋可以炒一整只鸡哦

6. 第6步.

   加入适当热水，没过鸡块，等汤汁沸腾后把火调小，盖上锅盖开炖。

7. 第7步.

   汤汁收到一半的时候倒入杭椒和红椒段，炒匀，继续盖锅盖炖

8. 第8步.

   调入适量盐，放入葱段，翻炒收汁，以防糊锅。

9. 第9步.

   出锅，配一碗香喷喷的米饭，开啃