椰蓉山楂球

椰蓉山楂球的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜山楂1000克

2. 第2步.

   切开后去籽，过程有点麻烦。

3. 第3步.

   放入100克冰糖，200克水煮软

4. 第4步.

   煮好后放至室温，放入破壁机，需要加少许水后打成泥。因为不想炒至时间太长，没敢加太多水。所以也没能打成非常细腻，试试还行就ok。

5. 第5步.

   打好的山楂泥加入剩下的糖用中小火熬至粘稠。本步骤忘记拍照了！

6. 第6步.

   山楂球：煮好的果泥按个人喜欢做成山楂球，因为看到很多方子都讲裹白糖会融掉，就改放了椰蓉。

7. 第7步.

   果丹皮：取少量果泥放入垫了油纸的烤盘，140℃烤50-60分钟，取出。因为厚了，卷不起来就切成片了！味道杠杠的！

8. 第8步.

   二种做法都好吃，有兴趣的姐妹们可以试试！