台式香肠

台式香肠的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切粒，肥肉剁泥

2. 第2步.

   所有材料拌匀，用手拌至出筋

3. 第3步.

   灌进羊肠衣，用棉线扎成小段，牙签在表皮扎孔以利排气，挂起用风扇吹至表皮干爽（约3小时）

4. 第4步.

   冷水入锅煮至浮起，再将表皮吹干（很快）

5. 第5步.

   剪段放冰箱储存，吃时煎一下