水煮牛肉

水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切薄片（个人喜欢带点膘的）

2. 第2步.

   2勺料酒，2勺生抽，给少许盐腌个20分钟，不腌也可以'我就没腌- -然后加点生粉拌匀备用。

3. 第3步.

   姜蒜拍拍切一下备用。

4. 第4步.

   热锅冷油，下姜蒜末爆香，给点花椒，放2勺豆瓣酱（我用的是郫县豆瓣酱）炒出红油。

5. 第5步.

   加水煮沸然后下牛肉（最好是一片一片下哦😯）。

6. 第6步.

   给点水淀粉勾芡（这样牛肉挂汤哦。）

7. 第7步.

   大碗，碗底垫薄荷。推荐芹菜垫底，家里只有薄荷了。

8. 第8步.

   自己烧的辣子面😄。

9. 第9步.

   撒上葱段，辣子面和花椒面，不喜欢辣的可以不撒哦。

10. 第10步.

    浇上热油。滋，滋，滋。😊

11. 第11步.

    当'当'当当，完成✅。