西洋参含有人体必需的１６种微量元素和１７种以上氨基酸和多糖、多肽及多种维生素等，具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能，对冠心病、高血压、贫血、神经官能症、糖尿病等具有很好疗效。经常服用西洋参，可强身健体，延年益寿。西洋参性寒，老少皆宜，四季均可进补。年老或病后体虚者、身体素质较差者、脑力劳动者、内分泌不调者、以及不适合用人参进补的年轻人，都适合进补西洋参。
| 红枣 | 30g |
| 枸杞 | 5g |
| 西洋参 | 10g |
| 三黄鸡 | 半只 |
| 醋 | 1g |
| 盐 | 适量 |
鸡肉飞水。
红枣去核。
鸡肉洗净放入炖锅。
加入红枣、枸杞、西洋参。
加入水，多少按个人喜好加。
加入醋去腥。
放入炖锅隔水炖煮，启动鸡鸭模式。
待程序结束后加入盐调味即可。
成品。
成品。
鸡类可以换成竹丝鸡或老鸡。