剁椒鱼

剁椒鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼先用盐巴和料酒腌渍一下，然后把水摸干净

2. 第2步.

   准备小米辣（切成颗颗）大蒜（切成片片）

3. 第3步.

   放在一边待用

4. 第4步.

   糖、酱油、郫县豆瓣、花椒

5. 第5步.

   把鱼先放入锅中两面都煎一下

6. 第6步.

   ..

7. 第7步.

   炸至金黄色后起锅

8. 第8步.

   把白糖、小米辣、花椒、大蒜炒一下

9. 第9步.

   把鱼倒入锅中，加点酱油让佐料把鱼包围住

10. 第10步.

    等水烧干的时候加入味精

11. 第11步.

    在放入葱子

12. 第12步.

    然后起锅