豆浆苹果蛋糕

豆浆苹果蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆提前泡发，放入豆浆机，做成豆浆，留一杯晾凉备用。

2. 第2步.

   苹果去皮去核，切小块

3. 第3步.

   苹果丁放入锅中加细砂糖和柠檬汁用小火加热煮至略微透明，收干水分，加入葡萄干和肉桂粉拌匀，放凉待用

4. 第4步.

   烤模中铺上烘焙纸（或者涂油撒粉）防粘

5. 第5步.

   表面装饰用苹果切片备用

6. 第6步.

   容器中放入植物油+细砂糖搅拌均匀

7. 第7步.

   加入豆浆搅拌均匀

8. 第8步.

   加入过筛的低筋粉和泡打粉，快速拌匀（不要过度搅拌，以防面粉产生筋性影响口感）

9. 第9步.

   将事先准备好晾凉的苹果馅料拌入面糊中

10. 第10步.

    将面糊倒入模具中，表面排上苹果片

11. 第11步.

    放入已经预热到180°C的烤箱中，烘烤35分钟左右，至表面金黄上色

12. 第12步.

    脱模晾凉或者趁热享用，都很美味