明虾鸡爪煲

明虾鸡爪煲的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪放高压锅里煮熟。

2. 第2步.

   各种配料洗净，切块备用。

3. 第3步.

   莲藕切片，不用太薄。

4. 第4步.

   土豆切片备用。

5. 第5步.

   明虾先放锅中炒熟，虾油备用。

6. 第6步.

   同虾油，加入姜蒜炒香，放入莲藕和土豆炒一会，然后在加入鸡爪和黄瓜炒，接着倒入煮鸡爪汤，加入二大勺郫县豆瓣酱，再挤入明虾，大火煮开后，小火慢炖，期间加盐、糖、生抽、蚝油（豆瓣酱已够味，加的多话，可不加这些也行），快出锅时加入香菜和葱，增香增色。

7. 第7步.

   颜色鲜艳的一锅熟。

8. 第8步.

   来个细节图、非常下饭开胃，一扫二光，莲藕和土豆已非常入味。