酸辣芥菜丝

酸辣芥菜丝的做法步骤

1. 第1步.

   十斤芥菜头去梗和根须洗净 备用

2. 第2步.

   擦丝（最好选用粗一些的擦丝器 做好后口感更佳）

3. 第3步.

   芥菜丝加一斤盐腌制24小时

4. 第4步.

   24小时后挤掉多余水分（注意不要挤得太干）

5. 第5步.

   豆油三两加热炸辣椒油放凉 一斤蒜剁碎备用

6. 第6步.

   芥菜丝放入三两味精 辣椒油 蒜末 一斤白醋搅拌均匀之后 完成✌🏻