草莓酱

草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   泡，冲净草莓，去蒂，切块：一颗切四块，发白的地儿切扔掉。

2. 第2步.

   一个干净无油的碗，碗底平铺一层草莓，再铺一层冰糖，再铺一层草莓....直到全放完，保证最顶部是一层草莓，提前一夜盖上保鲜膜放进冰箱（最多放2天）。

3. 第3步.

   第二天：草莓全倒入锅中，小火加热半小时，期间不时搅拌以防粘锅，并用勺子撇掉浮沫（留一丢丢没问题）。榨一颗柠檬汁，将它倒锅里，继续加热搅拌10分钟，果酱呈粘稠状即可出锅。

4. 第4步.

   趁热装入无油无水的密封瓶，凉后移冰箱冷藏，2周内吃完。