可以把花生换成任意你喜欢的坚果，杏仁、核桃、腰果、夏威夷果等等。没有你做不到只有你想不到的。今天做的是奥利奥可可牛轧糖 可以根据这个配方来换算做出其他的口味。这个配方大概能出1000G左右的成品。切成小块大概80块左右。用棉花糖来制作超简单新手也不怕失败。
把需要的材料全部准备好
先把80克的黄油小火融化
黄油融化之后把300g棉花糖放进去，不停的搅拌，小火融化。
融化关火，加入奶粉和可可粉的混合粉，迅速搅拌均匀。
加入花生碎和奥利奥饼干碎。搅拌均匀。我嫌搅拌太慢戴了一次性手套用手揉匀了。（放了奥利奥的图片忘记拍了）
倒进牛轧糖整形器里把他擀平擀匀。铺上保鲜膜放进冰箱冷却成型。
切块~~~牛轧糖四件套真的超级好用，简直神器！！
我用了同样的方法换了材料做出来抹茶蔓越莓和香醇原味的牛轧糖。什么芒果牛轧糖，草莓牛轧糖之类的都可以用这个方法。
1.可以买现成的也可以买生花生自己烤哦。自己烤的就是搓皮的时候比较费劲。我嫌麻烦买了现成的花生碎。
2.在融化黄油和棉花糖的时候一定要小火，小火，小火！ 重要的事情说三遍。大火的话棉花糖就焦掉了颜色就会很难看还有一股糊糊的味道。
3.奶粉最好用全脂的，建议无糖的，因为棉花糖本身就有甜味的，用甜奶粉的话就会有点太甜了，全脂的味道比较香醇。
4.可以把花生换成杏仁也非常的好吃!