蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1. 第1步.

   首先用盐搓柚子，把表皮的蜡搓去 然后剥柚子

2. 第2步.

   柚皮去白瓤，白瓤去的越多越不容易苦

3. 第3步.

   切丝，淡盐水浸泡过夜，中间可换水。盐水浸泡是为了去除苦味

4. 第4步.

   柚子肉去皮，把白色筋膜都去除，可最大限度减少苦味

5. 第5步.

   泡好的柚子皮开火焯一遍，过水洗净备用

6. 第6步.

   准备好，开火

7. 第7步.

   锅内加入冰糖和一碗清水，煮至冰糖融化

8. 第8步.

   倒入焯好的柚子皮，继续煮

9. 第9步.

   倒入掰成小块的柚子肉

10. 第10步.

    小火煮，大概50分钟。期间要不停的搅拌，防止粘锅。

11. 第11步.

    煮到浓稠时，可关火。等待降温。

12. 第12步.

    还有点温度时，加入蜂蜜。因为我手边只剩半瓶蜂蜜了，所以只加了大概220克，别的方子一般都300克。即使这样我觉得蜂蜜味也挺浓的。

13. 第13步.

    加入蜂蜜，搅拌均匀。 等待彻底凉透可装入容器中(玻璃器皿的话要在锅里煮一煮消毒)，然后放入冰箱冷藏，吃的时候一定要用无水无油的勺子挖。 个人觉得果酱类冷藏两三个月都没问题，当然越早吃完越好。

14. 第14步.

    自己忍不住冲了一杯，粒粒果肉看得见～

15. 第15步.

    自己吃也要包装好看些～