自制牛肉面

自制牛肉面的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切块，放凉水浸泡半小时去血水

2. 第2步.

   生姜拍碎备用，洋葱切片，中药做成料包备用

3. 第3步.

   冷水下牛肉，料包，姜，洋葱，开盖中小火煮开，撇去红色浮沫，保留白色浮沫。

4. 第4步.

   加入酱油和食用油转小火留缝炖一个小时

5. 第5步.

   一个小时后加花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，炒菜香（可用茴香粉代替），白砂糖，盐和黄豆酱。

6. 第6步.

   再炖一个小时捞出洋葱，关火

7. 第7步.

   另起一锅煮面，捞出，浇上牛肉汤和牛肉即可！