焦糖土豆

焦糖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   准备好以上食材

2. 第2步.

   土豆洗净去皮如图切滚刀块（块适中不要太厚）

3. 第3步.

   平底不粘锅中放入一锅底食用油，开大火待油温180度左右时（即油六七成热时）改成中火煎2～3分钟

4. 第4步.

   底面煎成如图边缘微黄时

5. 第5步.

   此时的土豆块与土豆块之间有些粘连，整体翻个儿，煎另一面2～3分钟

6. 第6步.

   用锅铲持续翻土豆块翻匀后，再煎2～3分钟

7. 第7步.

   见几乎所有土豆块如图：外边缘呈焦黄色，切面微黄时

8. 第8步.

   放入盐和白糖持续翻炒均匀

9. 第9步.

   翻炒至白糖全部融化掉，并均匀裹在土豆块上时，换大火持续翻炒10秒

10. 第10步.

    关火出锅装盘即可