将火龙果汁与淀粉奶粉混合,搅拌到无颗粒,待用
蛋白两个,放在无水无油的打蛋盆里~开始打发,打到如图这样可以加入第一次糖
继续打发蛋白,打到湿性蛋白霜就加入第二次糖,继续打发
加入第三次白糖,继续打发!打发到如图,干性蛋白
这是打好的蛋白,然后把蛋白霜和之前的火龙果糊搅拌,切记是用切的手法,不能画圈翻版,会消泡,然后烤箱110度四十分钟,每个人烤箱不一样,根据自己的烤箱来,考到饼干可以揭下来就好了~
用三能的裱花嘴7092,挤得时候一顿一顿就可以挤出好看的豆豆了~