包粽子

包粽子的做法步骤

1. 第1步.

   把五花肉洗净切小块，加盐，料酒，姜，老抽酱油，生抽酱油，十三香粉，孜然粉，白胡椒粉，揉拌腌4～6小时备用。

2. 第2步.

   再把糯米洗净，控干水分，加白糖，生抽酱油，老抽酱油，揉拌腌4～6个小时备用。

3. 第3步.

   取新鲜的箬叶（或竹子荷叶，只要可以包粽子任何材料都可以用）

4. 第4步.

   准备一些捆绑的粽子绳（草，线，布条，荷叶条只要能捆绑粽子都可以用）

5. 第5步.

   箬叶先用水煮一下，再洗干净，控净水分。

6. 第6步.

   包法：如图

7. 第7步.

   包法：如图

8. 第8步.

   包法：如图

9. 第9步.

   包法：如图

10. 第10步.

    包法：如图

11. 第11步.

    包法：如图

12. 第12步.

    最后系好绳子，如图

13. 第13步.

    锅注入大半锅开水（或先把水烧开）放粽子加盐，大火烧滚，后转小火再焖，中间翻一下。

14. 第14步.

    水基本烧完就ok了。

15. 第15步.

    露脸一下。

16. 第16步.

    最后没有露出饭，包括颜色硬度都很好。