朗姆提子磅蛋糕

朗姆提子磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   提子干用一半的朗姆酒提前半小时泡好，鸡蛋打散备用，黄油切小块充分软化

2. 第2步.

   打发黄油，分次加入鸡蛋液，注意每次添加量不能太多，防止油水分离

3. 第3步.

   将黄油打发至体积膨大两倍以上，提起打蛋器黄油十分顺滑

4. 第4步.

   分次加入剩下的朗姆酒，打发顺滑

5. 第5步.

   加入过筛的低筋粉和无铝泡打粉翻拌均匀

6. 第6步.

   加入泡好的提子拌匀

7. 第7步.

   拌好的面糊表面光滑，无粉颗粒

8. 第8步.

   入模具，模具事先涂油撒粉，底部放上杏仁片，放入预热170度的烤箱，烤30—35分钟出炉

9. 第9步.

   出炉脱模冷却后，撒糖粉装饰