家常肉松面包

家常肉松面包的做法步骤

1. 第1步.

   和面：牛奶我家今天只有脱脂牛奶，所以我又往里加了30克澳洲奶粉增香，加入20-30克的白砂糖，不用煮开，温了材料融化即可，然后在里面加入酵母，牛奶温度不能太高，可以手试下，稍微温点就行，加入五克酵母粉搅拌下醒发。见上面一层厚厚的酵母有点小蜂窝就发好了证明酵母活性可以，往里面打入一只鸡蛋搅均放进面粉中上机器和面至面团光滑出筋膜，最后再加油，活至光滑即可。放置在温暖处盖上湿毛巾至面团1-1.5倍大，千万不要发过宁可小一点。

2. 第2步.

   发好的面团称重放分成几份 具体根据自家烤盘情况定，然后先弄团再擀成长条，涂抹点沙拉酱放上肉松卷起来

3. 第3步.

   注意接口 我有个没弄好 二发的时候有点开了 我又给捏上了 接口要捏牢 不然醒发里面有馅容易开。我烤箱带发酵功能 直接按到发酵档里面放点热水防太干 充分发至最大即可 大概是大一到两圈

4. 第4步.

   175度烤30分钟左右就好了

5. 第5步.

   烤完装到盒子里 早上有的吃了