蒜姜五香焖鹅肉

蒜姜五香焖鹅肉的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肉先煮开去血水，水开后捞出来，滤水

2. 第2步.

   炒锅加热，加油，等油热后，将姜切丝，蒜苗切段，蒜蓉及辣椒一起翻炒

3. 第3步.

   加入鹅肉一起炒（这次做，忘了先给鹅肉去血水）

4. 第4步.

   翻炒几下，加水，不需淹过鹅肉，若是鸭肉，则可刚淹过肉面，因鸭肉韧些，盖上盖子，中火焖15-20分钟

5. 第5步.

   焖的过程中，可翻炒几次，更均匀入味，等快收计时，加入适量生抽翻炒，盖上再焖一下

6. 第6步.

   收汁时，加入少许白糖，及1小勺五香粉，翻炒均匀，就可上桌了

7. 第7步.

   超好吃