周一请吃素~自制纯素黑胡椒酱意面，味道杠杠！

周一请吃素~自制纯素黑胡椒酱意面，味道杠杠！的做法步骤

1. 第1步.

   【材料】 • 黑胡椒（两大勺） • 豆豉（黑胡椒体积的1.5倍） • 色拉油、生蘸酱油、青椒、生姜 • 干薄荷碎、西红柿和土豆（各用了一半）

2. 第2步.

   【做法】 黑胡椒要最先打，杯子是干的，才好操作（不要打得太碎，打成还有颗粒的胡椒碎即可）；西红柿和土豆洗净去皮切丁，用料理机打碎；青椒洗净切段，打碎；豆豉加水，打成甜面酱的干湿程度

3. 第3步.

   锅里放油，油要多点（油多，酱放的时间会长些），烧热后就转小火（这个很重要，否则一旦糊了，就失败了）。转小火后，把豆豉酱先放下去，慢慢炒，保持微开即可。炒到出香味，再继续炒三五分钟

4. 第4步.

   把几种蔬菜汁放下去，继续炒

5. 第5步.

   炒开以后，放胡椒粉

6. 第6步.

   再炒匀以后，放生蘸酱油和适量盐。再次炒开后，继续炒三五分钟，如果喜欢味精，可以放点味精进去翻匀，就可以起锅了

7. 第7步.

   容器是预先洗干净晾干的，趁热装进去，可以消毒。冷了以后，密封好即可

8. 第8步.

   另外炒了点蔬菜一起拌面

9. 第9步.

   捏碎了点干薄荷叶放下去，刚好抵消胡椒的热。好香啊

10. 第10步.

    好吃，特香