招牌炸鸡在家做，不出门吃遍中美韩

招牌炸鸡在家做，不出门吃遍中美韩的做法步骤

1. 第1步.

   一、美式香辣炸鸡 1. 吸干表面水分

2. 第2步.

   2. 翅中4个，翅根4个，料酒20克，炸鸡粉50克，腌制2小时

3. 第3步.

   3. 炸鸡粉30克，面粉60克，淀粉30克，搅拌均匀

4. 第4步.

   4. 鸡肉裹一层粉，裹一层牛奶，再裹一层粉

5. 第5步.

   5. 小火炸至漂浮，大火复炸至金黄

6. 第6步.

   6. 完成

7. 第7步.

   二、中式椒盐炸鸡 1. 翅根做成鼓槌状

8. 第8步.

   2. 葱段适量，姜3片，料酒30克，胡椒粉1勺，五香粉2勺，腌制2小时

9. 第9步.

   3. 土豆淀粉20克，红薯淀粉80克，五香粉20克，胡椒粉10克，盐少许，搅拌均匀。

10. 第10步.

    4. 鸡肉裹一层淀粉，裹一层蛋液，再过一层淀粉

11. 第11步.

    5. 小火炸至漂浮，大火炸至金黄

12. 第12步.

    6. 完成

13. 第13步.

    三、韩式辣酱炸鸡 1. 翅中4个，翅根4个，蛋黄1个，洋葱20克，葱段适量，蒜瓣4个，黑胡椒20克，盐10克，牛奶200毫升，腌制2小时。

14. 第14步.

    2. 淀粉80克，面粉60克，黑胡椒、盐适量，搅拌均匀。

15. 第15步.

    3. 鸡肉裹一层粉，裹一层牛奶，再裹一层粉。

16. 第16步.

    4. 小火炸至漂浮，大火复炸至金黄。

17. 第17步.

    5. 蒜蓉1勺，番茄酱4勺，韩式辣酱2勺，麦芽糖浆6勺，水4勺，搅拌均匀。

18. 第18步.

    6. 熬至浓稠，鸡肉均匀裹上酱。

19. 第19步.

    7. 撒白芝麻少许，完成。