白蘑菇是我最喜欢的菌菇类,没有之一,满满的童年回忆,小时候家里都有种白蘑菇,每天我们都要帮忙切那个蘑菇头,帮忙喷水。价格高的时候都舍不得吃。
大蒜切段
三层肉切片
芹菜和蒜尾切段
白蘑菇切片
放油爆香三层肉
炸出三层肉油以后放蒜头爆香
下蘑菇翻炒,不要加水,多炒一会就会出水。
炒出水后加入盐巴,鸡精。
把芹菜和蒜尾加入翻炒一下,就可以出锅。
装盘。