避风塘鸡脆骨

避风塘鸡脆骨的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脆骨洗干净以后，放生抽、盐、辣椒粉一起拌匀，腌制半小时，这一步腌的调料可以根据自己口味调整，不吃辣的可以不放，喜欢五香粉的也可以放一点五香粉

2. 第2步.

   大蒜剁成蒜茸，腌制好的鸡脆骨和生粉拌匀

3. 第3步.

   锅里放油烧热，下鸡脆骨炸制表面金黄

4. 第4步.

   捞起来控下油，大火烧热油，鸡脆骨复炸30秒，这样可以把多余的油逼出来，也能让鸡脆骨酥脆

5. 第5步.

   锅里留底油，下蒜茸炒至微黄

6. 第6步.

   把面包糠放入和蒜茸炒匀

7. 第7步.

   把鸡脆骨放进去一起炒匀

8. 第8步.

   最后撒入一点盐和葱花炒匀，这盘香脆爽口的避风塘鸡脆骨就做好了😋