【一汤一故事】人参乳鸽炖汤

【一汤一故事】人参乳鸽炖汤的做法
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【一汤一故事】人参乳鸽炖汤的做法说明

作为一个广东太太在家只要有空有机会就会煲汤,真正会煲汤的厨娘对每一样食材的寒热干湿,对煲汤的汤料特性了如指掌,听说人参补气,妈妈先做一次给我们吃后再备好乳鸽和人参给我自己做,这大概就是现实版的授人以鱼再授人以渔。
煲汤这件事对有爱人的男人女人都有魔性,好像恋爱和结婚都能激起人对煲汤的热情,慢慢的,无论平常有做饭的没做饭的,都开始煲起汤来了。

【一汤一故事】人参乳鸽炖汤的食材和调料

鸽子1只
人参1根
半小勺

【一汤一故事】人参乳鸽炖汤的做法步骤

  1. 第1步.【一汤一故事】人参乳鸽炖汤的做法步骤 第1步

    将材料洗净

  2. 第2步.【一汤一故事】人参乳鸽炖汤的做法步骤 第2步

    人参切片

  3. 第3步.【一汤一故事】人参乳鸽炖汤的做法步骤 第3步

    鸽子焯水

  4. 第4步.【一汤一故事】人参乳鸽炖汤的做法步骤 第4步

    等水开后你会发现居然煮出好多脏东西,这个水要不得

  5. 第5步.【一汤一故事】人参乳鸽炖汤的做法步骤 第5步

    将人参和鸽子放入炖锅,注入水,讲究汤浓的,水差不多没过食材就好

  6. 第6步.【一汤一故事】人参乳鸽炖汤的做法步骤 第6步

    炖两小时后加入适量盐调味

  7. 第7步.【一汤一故事】人参乳鸽炖汤的做法步骤 第7步

    一道营养美味的汤便完成了。

小贴士

①你也可以加入红枣枸杞,汤会显得有甜味。
②服人参当天或24小时内忌萝卜,忌茶,辛辣或者刺激性食物。

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