简单好吃的百香果饼干

简单好吃的百香果饼干的做法
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简单好吃的百香果饼干的做法说明

由饼干烘焙新食典里的咖啡饼干改的,家里百香果太多吃不完了,个人感觉加入百香果的话糖可以酌情添加一些,做出来酸酸甜甜清爽不腻。

简单好吃的百香果饼干的食材和调料

鸡蛋黄1个
低筋面粉175克
黄油120克
100克
1克
百香果两个

简单好吃的百香果饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    盐,黄油,过筛糖粉搅拌至乳化状(黄油发白,微微膨胀)

  2. 第2步.

    加入蛋黄,搅拌均匀

  3. 第3步.

    加入低筋面粉和百香果,搅拌出比较湿的面团

  4. 第4步.

    面团塑型,因为比较湿不建议模具塑型,我是用手揉成小剂子直接按压的。

  5. 第5步.

    烤箱预热180度,180度二十分钟,根据自己家烤箱脾气调整。

  6. 第6步.

    出炉后可能比较软,晾一晾就好了,如果晾了还不硬可以考虑是不是温度调低了。

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